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手製のローストビーフでMarry Christmas !

久しぶりに小田急OXでお買い物してきました。 仙台黒毛和牛のももかたまり350g購入し、クレソンの代わりにルッコラを買って、チューブ入りのホースラディッシュを購入。 スペイン製の赤ワインもそろえて、簡単ローストビーフをつくりました。 デザート用になにか無いかと、、、冷蔵庫の中で眠っていた洋なしを2個みつけて、レーズンとカシスを加えて、カスタード(卵・牛乳・砂糖)に食パンをちぎって混ぜてオーブンで15分?20分...

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生落花生の塩茹で

先日南林間へ行った折に見つけた大和産の落花生です。 昔、田舎でよく食べましたが、静岡産・千葉産は知っておりましたが、大和産というのははじめてでした。 駅前の八百屋さんで最後の1袋を購入。480円でした。 お値段もお安いのに驚いて、2度びっくりです。 きれいに洗って塩をまぶして30分ほどゆでて、ゆで汁にそのまま漬けこんでさましていただきます。 ご近所にもおすそ分けしてこのおいしさを共有しました。 Tweet...

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